Deshabilitar La Barra De Administración

Deshabilitar para Cualquiera

add_filter('show_admin_bar', 'return_false_admin_bar' );
function hide_admin_bar_settings() { ?>
    <style type="text/css">
        .show-admin-bar {
	    display: none;
	}
    </style>
<?php
}

function disable_admin_bar() {
    add_filter('show_admin_bar', '__return_false' );
    add_action('admin_print_scripts-profile.php',
        'hide_admin_bar_settings' );
}
add_action('init', 'disable_admin_bar' , 9 );

Deshabilitar para Usuarios Específicos

function hide_admin_bar_settings() { ?>
    <style type="text/css">
        .show-admin-bar {
	    display: none;
	}
    </style>
<?php
}

function disable_admin_bar() {
    if (2 == get_current_user_id()) {
        add_filter( 'show_admin_bar', '__return_false' );
        add_action( 'admin_print_scripts-profile.php', 'hide_admin_bar_settings' );
   }
}
add_action( 'init', 'disable_admin_bar' , 9 );

Si quieres agregar mas de uno if (2 == get_current_user_id() || 8 == get_current_user_id()), etc.

Si solo prefieres mostrar la barra para todos los usuarios menos para el usuario con el ID 2.

if (2 != get_current_user_id())